Clos Paoli
AOP Coteaux du Cap-Corse
20238 Morsiglia
20238 Morsiglia
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Tél. : 04 95 35 64 79
Portable : 06 16 92 54 33
Fax : 04 95 35 65 01
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Le Rouge
Le rouge du Clos Paoli est un vin puissant, souple et d’une belle longueur. Un très joli touché en bouche avec des tannins maitrisés qui font persister la sensation des fruits rouges. Un vin chaleureux qui accompagnera vos viandes rouges, gibiers et autres fromages forts.
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Assemblage de Grenache (25 %) et de Nielluciù (75 %) |
| Vinification | Egrappage et foulage. Cuvaison de 15 à 20 jours entre 25 et 30 degrés. Remontage quotidien. Elevage en barriques pendant 1 an après fermentation malolactique. |
| Œil | Robe grenat foncé aux reflets violine |
| Nez | Fruité, fruits rouges, sous bois |
| Alcool | 13° |
