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rappu

Rappu

Pruduttu tipicu di Morsiglia, u Rappu era fattu da i frati di u cunventu à u 15esimu seculu. Hè un vinu dolce naturale rossu. In bocca, l'aromi ricchi di frutti neri macerati, di bonbuccone seccu è d'acqua vita sò una scuperta pè i nuvici è una riscuperta pè l'iniziati. Da serve frescu à l'apperitivu o in fine di ripastu cun un ghjacciu à a vaniglia.

Cumpusizione Grenache, Niellucciù, Aleatico
Vinificazione E so gaspe, cum'è quelle di l'Impassitu, sò seccate nant'à e terrazze di a casa familiale à i primi d'uttobbre. Hè elaburatu in tinazzi tradiziunali (bacili aperti in legnu). Dopu à una uccidazione è una macerazione di 3 ghjorni à pocu pressu, si mette in
Ochju Un rossu prufondu culore di mela grana
Nasu Muscu di caraffone d'acqua vita
Alcool 15°

Prudutti assuciatu